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产肉性能：在以放牧为主的饲养条件下， 70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，平均体重为5.84㎏（公鹅为6.18㎏、母鹅为5.51㎏），半净膛屠宰率为82.9%（公鹅为81.9%、母鹅为81.2%），全净膛屠宰率为72.3%（公鹅为71.9%、母鹅为72.4%）。由于鹅肥肝含有诸多对***健康有利的元素，是欧美飞行员每餐必备的食品。

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豁眼鹅属于蛋用鹅品种，因其产蛋多，肉质佳,繁殖快，无就巢性，成为我国北方较为出名的小型鹅品种。豁眼鹅原产于山东莱阳地区，其分布范围主要有东北的辽宁昌图、吉林通化、黑龙江延寿县等地，现已被引入***多个省区。豁眼鹅因其两上眼睑明显的豁口而得名，同时也被称为五龙鹅、疤拉眼鹅和豁鹅,属于白色中国鹅的小型品变种。对于后备种鹅用自然光照即可，而种鹅建议在自然光照的情况下给予一定时间的人工光照。豁眼鹅产羽绒性能较好，不过绒絮稍短，其肥肝性能略高于太湖鹅。

　圆桶顶部和侧壁不漏气，基部离底盘高2.5厘米处开1~2个小圆孔，圆桶盛满水后，当底盘内水位低于小圆孔时，空气由小圆孔进入桶内，水就会自动流到底盘。当盘内水位高出小圆孔时，空气进不去，水就流不出来。这种饮水器结构简单，使用方便，便于清洗消毒。它可用镀锌铁皮、塑料等制成。农村***户则就地取材,用大口玻璃瓶或陶钵制造的简易饮水器也很适用。一般40日龄以上的鹅所用的喂料盆和饮水盆可不用加盖围罩，盆高应与鹅背高度相同。育肥鹅、育成鹅和种鹅的喂料器可用木板或水泥制成的长食槽或圆木盆，一般高度在15厘米左右。喂粉料和颗粒饲料时也可使用吊桶式自动圆形食槽，该食槽由一个锥状无底圆桶和一个直径比圆桶稍大的浅底盘联串而成。（B）网上育雏，将雏鹅养在高于地面50-60厘米高的铁丝网上。桶与盘之间用短链相连，可调节桶盘之间的间距。桶底正***设一锥体物，以便于饲料自上而下向浅盘周围滑散。加料一次可吃1~2小时。悬挂高度以底盘高于鹅背高为宜。饮水器则用各种水盆代用。